我国古代的琢玉技法博大精深，源远流长，各个时代在玉器上的运用也各有侧重。其大致可分为以下几种：
（1）阴刻、阳刻
顾名思义，阴刻即凹线条，阳刻即凸线条。此种技法较原始，出现的时代也最早，大约在新石器时代晚期已形成较正规的技法。阴刻、阳刻随着时代的发展，往往在实际运用中还有多种表现，如单阴刻、双阴刻、减地突雕、浮雕等。
（2）减地突雕
由阳刻发展而来的一种技法，出现于新石器时代晚期，以后各代均有沿用。此种技法比较费工，需要先将欲雕的纹饰大致凸起，然后再将四周的地子减低，最后再精琢纹饰和细磨地子，从而达到完美无缺的境地。
1977年河北平山七汲中山国一号基出土了一件玉璧，器的内外边缘及所饰的卧蚕纹都是用减地突雕法琢刻出来的。
（3）浮雕
与减地突雕相类似，只不过立体感吏强、浮雕有浅浮雕和高浮雕之分，而以前者出现的时代较早。商代时，浅浮雕已得到了广泛的应用，如人的五官等需要凸起的纹饰，一般都是采用浅浮雕法琢刻。以后随着工艺上的进步，浅浮雕又逐渐发展为高浮雕，至明、清时，浮雕技法往往同其它技法一起，被综合运用在玉器。
（4）圆雕
即立体雕，大约出现于新石器时代晚期，如红山文化中的玉鸟、安徽含山文化中的玉人等，都是早期圆雕的代表。
（5）勾撤雕
勾撤雕法也称一面坡，是周代大量运用的一种琢玉技法。其特征是纹饰由并行的一粗、一细两条阴线构成，其中粗线是内倾的上浅下深的大斜坡状，不仅富有立体感，而且还使纹饰增添了一种美与力的韵味。
勾撤雕法存世的时间不太长，大约自商晚期出现后，经过周代的盛行和春秋战国时的沿用，汉以后已基本不见。
（6）镂雕
镂雕分为单层镂雕和多层镂雕。但在春秋战国时期出现时，仅为单层镂雕。镂雕发展至明、清，工艺上达到了登峰造极的地步，不仅出现了多达数层的镂雕技法，而且就单层楼雕来说，也达到了出神入化的境界。
（7）出廓雕
这种雕法盛行于春秋战国至汉代，多在玉璧上出现。一般情况下，在整个玉璧的外沿或两侧，或上部，以镂空的形式单琢出纹饰，称为出廓。如故宫博物馆藏有一件汉代的益寿铭谷纹璧，其雕法就是在璧的上沿外部，出廓透雕一龙、螭，中间环抱益寿二字。
（8）双钩碾法
双钩碾法是汉代琢玉的著名技法。汉代玉器上的纹饰大体可分为两种：一是刀法简练有力，被称为汉八刀的纹饰，多出现于翁仲、猪、羊及蝉等玉象牲器物上；另一种则是细腻形象、动感强烈的纹饰，其代表就是运用双钩碾法琢出来的纹饰。
根据史料记载，汉代玉器的刻纹（双钩碾法）似头发，宛转流动，没有一点滞痕，正可谓细如游丝。所以双钩碾法也称为丝雕或游丝雕。通过与出土的汉代精美的玉器相比较、引证。古文献上的记载基本上是可靠的。为什么要说是基本上呢?因为汉代的双钩碾法虽然精妙，但正因过于纤细，故而很难保证在所有器物上都表现为流畅、没有滞痕。如汉代的一些玉璧，上面的游丝雕多有跑刀的痕迹。当然，这也可以算是汉代玉雕的一个显著特点。1983年广东广州象岗南越王赵眜墓出土了一件西汉前期的玉璧，此器直径达33.4厘米，是目前所知出土玉璧中最大的一件。如此大的玉璧，且器体薄厚不均，但是上面却琢满了精美的纹饰。其中大部分运用的都是双钩碾法，可作为此种技法的一个实物例证。
（9）金错玉
利用传统的金错工艺技术，在制成的玉器阴刻纹饰上，嵌以金丝或银丝，然后再经过磨错。此种技法俗称金嵌玉，实为金错玉。根据东汉李龙及三国如淳的观点，黄文错镂和金镂都是金错的别称，因而金错玉又可称为金镂玉。金错玉器在清代的北京和苏州的玉器制作中心都有生产。
（10）两明造
出现于清代中期，也属于镂雕的一种，因比较特别，又有专门的名称，故单独列为一类。所谓两明造，就是玉雕的两面要透明，通常多在扁平的玉片上施用。其雕法是在玉片的正反两面，各透雕出完全不同的纹饰，两层的中间全部透开。只以图案的纹路和四周边缘相连，从而结为一体。纹饰镂空，正反相错，互为掩映，巧妙奇特。此种雕法构思及设计布局的难度极高，但一经确立，则比多层镂雕和精细镂雕易琢。
（11）俏色
也称留皮雕，是清代大量出现的一种琢玉技法。一块玉料在未加工前，往往带有皮质，玉匠利用玉皮的颜色，巧妙加工，使琢成的图案带有天然的色泽。比如一块玉料的皮色较深，而玉质略浅，玉匠欲雕一头虎时，先把虎身位里的玉皮留下，然后再剔除其它的玉皮，这样雕完这件玉虎时，虎皮也就呈自然的深色了。当然，俏色与留皮还稍有不同，俏色最早见于商代，主要是利用玉质本身的不同颜色。如故宫博物院藏有一件翡翠丹凤花插，由于翠质绿色深浅不一，还带有赭红的皮色，这就为运用俏色技法提供了条件。
除上述琢玉技法外，还有许多其它的技法和技巧，有些甚至是玉匠中相互保密、秘而不宣的。如玉石坚硬，不易赚刻，可用荸荠数枚加木入水，同玉一齐煮一昼夜，再用明矾三厘、蟾酥三厘涂欲刻处，炙干，再涂，直至药尽为止。此为软玉法。
另外还有软晶法，即使水晶变软的方法。用吉祥草和玉同煮，视草熟后，就可以刻了。但煮玉和草的容器只能用铜或铁质的，不宜用砂器。此种方法也适用于软玉。
声明：本文由天一艺术（微信公众号：tianyiyishu）编辑，转载请保留出处：http://www.tianyiyuqi.com/portal.php?mod=view&aid=638